În perioada 18–21 mai 2026, Dobrogea s-a alăturat celor douăzeci de regiuni premiate și candidate din Europa și din lume prezente la cea de-a 32-a Reuniune a Platformei Regiunilor Gastronomice Mondiale IGCAT, găzduită în Creta – Regiune Gastronomică Europeană 2026.
Organized by Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism (IGCAT), împreună cu Regiunea Creta și PLOIGOS Educational Development Company, evenimentul a reunit reprezentanți regionali, experți internaționali și actori implicați în dezvoltarea sistemelor alimentare sustenabile, protejarea patrimoniului cultural și creșterea bunăstării comunităților locale.
În calitate de candidat la titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029, Dobrogea a fost reprezentată oficial de Teodora Moraru și Carmen Ispas. Pentru noi, experiența din Creta a fost în egală măsură o oportunitate de învățare și un prilej de celebrare: șansa de a construi relații cu regiuni care au transformat gastronomia într-un motor de dezvoltare comunitară, de a descoperi idei și modele relevante pentru propriul nostru parcurs către 2029 și de a promova Dobrogea pe scena internațională.
De ce am fost în Creta
Participarea noastră a avut un obiectiv clar: să învățăm direct de la regiunile care contribuie activ la conversația globală despre gastronomie, cultură și sustenabilitate și să aducem aceste exemple în Dobrogea, pe măsură ce construim identitatea gastronomică a regiunii pentru anul 2029.
Pe parcursul celor trei zile de program, participanții au explorat modul în care gastronomia poate consolida comunitățile, valorifica patrimoniul local, susține turismul sustenabil și conecta cercetarea, educația și cunoașterea tradițională.
Programul a început cu World Food Gift Challenge, unde peste 40 de produse și cadouri gastronomice provenite din 14 regiuni au fost prezentate la Aquila Atlantis Hotel din Heraklion. Au urmat vizite ghidate în piețe locale, întâlniri cu membrii Asociației Femeilor Țesătoare din Elounda „Porfyra” și ateliere culinare dedicate preparării pastelor tradiționale skioufichta și altor specialități cretane.
A doua zi a fost dedicată biodiversității și inovației în cadrul Grădinii Botanice din Creta, unde regiunile participante au împărtășit exemple de bune practici privind conservarea biodiversității locale, agricultura sustenabilă și implicarea cetățenilor.
În cea de-a treia zi am vizitat FORTH (Foundation for Research and Technology – Hellas), unde cercetătorii au prezentat proiecte de ultimă generație dedicate sistemelor alimentare: de la utilizarea inteligenței artificiale pentru analiza caracteristicilor senzoriale ale uleiului de măsline, până la soluții de trasabilitate la nivel de produs și cercetări aplicate care conectează știința, producția alimentară și sănătatea publică.
Aceste schimburi de experiență reprezintă exact tipul de inspirație care va contribui la dezvoltarea inițiativelor Dobrogei în anii următori.
O poveste câștigătoare din Delta Dunării
Punctul culminant al reuniunii a fost ceremonia de premiere a World Food Gift Challenge, în cadrul căreia au fost anunțați cei 15 câștigători ai ediției 2026, în timpul Galei organizate de Regiunea Creta.
Iar printre aceștia s-a aflat și Dobrogea.
La doar 26 de ani, Alex Onofrei, marangoz și păstrător al unui meșteșug aflat în pericol de dispariție, a câștigat premiul Best Educational Gift cu proiectul său Lotca Kit.
Mai mult decât un obiect, Lotca Kit este o invitație la descoperire. Este despre lotcă, ambarcațiunea tradițională a Deltei Dunării, despre lemn, răbdare și mâinile care dau viață unei tradiții transmise din generație în generație. Este despre modul în care patrimoniul poate fi înțeles prin joacă, curiozitate și experiențe care îi apropie pe cei mici de locurile și poveștile noastre.
Ne bucurăm să vedem cum un meșteșug aproape uitat își găsește noi forme de exprimare și cum un tânăr din Dobrogea demonstrează că tradiția nu aparține trecutului, ci poate inspira viitorul.
Felicitări, Alex!
Povestea ta ne arată că atunci când pasiunea întâlnește rădăcinile unui loc, rezultatul poate depăși granițele și poate aduce recunoaștere internațională unei întregi comunități.
Din Delta Dunării către Europa. Din tradiție către generațiile care vin.
Ce aducem acasă
De la cultura plantelor sălbatice promovată în Grădina Botanică până la laboratoarele de cercetare ale FORTH, am văzut cum tradiția și inovația pot coexista pentru a construi sisteme alimentare mai reziliente și comunități mai puternice.
Pentru Dobrogea, această reuniune a reprezentat încă un pas important în construirea de punți între culturi, comunități și regiuni și în promovarea gastronomiei nu doar ca hrană, ci ca expresie a identității, creativității și apartenenței. Conexiunile create și ideile descoperite vor contribui direct la consolidarea candidaturii Dobrogei pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029.
Suntem, de asemenea, mândri să contribuim la consolidarea prezenței României în comunitatea gastronomică internațională, alături de exemple inspiraționale precum Harghita – Regiune Gastronomică Europeană 2027 și Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028.
🌿 Drumul Dobrogei către titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029 continuă, inspirat de colaborare, ghidat de tradiții și susținut de convingerea că gastronomia are puterea de a conecta oameni, comunități și regiuni.